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ウォーターヴェイル リースリング / コーナー・ワイン

通常価格 ¥4,180 JPY
通常価格 セール価格 ¥4,180 JPY
税込み。

【ソムリエからの一言】

しっかりと土地の個性が感じられるワインです。エネルギッシュで伸びやかな酸とミネラルとピュアな果実味が調和し、口中を潤してくれます。クレア・ヴァレーのリースリングの魅力が美しく表現されています。エビの天ぷらやお寿司など魚介系のお料理におすすめです!

 【商品概要】

ワイン名:WATERVALE RIESLING / ウォーターヴェイル リースリング

生産者:Koerner Wine / コーナー・ワイン

ブドウ品種:Riesling / リースリング

ワインタイプ:White /  白ワイン 

生産国:Australia / オーストラリア

生産地:Clare Valley / クレア・ヴァレー

ヴィンテージ:2020

【商品説明】

自社畑「Gullyview」北側に位置する南東向きの斜面に位置する区画。平均樹齢17年、石灰質に表土が赤みがかった粘土質土壌(テッラロッサ)。収穫は手摘み、2日に分けて行われた。50%は24時間のスキンコンタクト。セラミック製のエッグタンク・ステンレスタンク・オーク樽のキュヴェに分けられそれぞれ野生酵母による醗酵。その後ステンレスタンクにて澱と共に5カ月熟成させ、少量のSO2を添加してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。(一部資料抜粋)

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