【ソムリエからの一言】

オーストラリア、ヤラヴァレーの人気生産者ルーク・ランバートがつくる非常にユニークなシャルドネです。高品質なシャルドネのワインをつくる生産者が多い地域ですが、その中でもルーク・・ランバートがつくるシャルドネは一際個性的です！

【商品概要】
ワイン名：CHARDONNAY / シャルドネ

生産者：Luke Lambert / ルーク・ランバート

ブドウ品種：Chardonnay / シャルドネ

ワインタイプ：White / 白ワイン

生産国：Australia / オーストラリア

生産地：Victoria / ヴィクトリア

ヴィンテージ：2020

【商品説明】

ヤラ・ヴァレーでも最も冷涼なTibooburra vineyard、東向きの斜面で赤/黒みがかった火山性土壌で、2019 年のように温暖で乾燥した年でも自然に高い酸を持ったブドウが収穫される。野生酵母による醗酵（MLF あり）、温 度調節はしない。大きいサイズの古樽（仏産）で熟成、極少量の SO2 を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。

類まれなる才能と確固とした信念に満ち溢れ、14歳にして醸造家になることを心に決めた男。彼が造りだす優美で洗練されたフィネスを讃えた、官能的とさえいえるワインはオーストラリアのみならず世界の先進的ワインシーンで熱狂的な評価を得ています。
現在ではシラーはヤラ・ヴァレーでも最も冷涼なテロワールを誇るTibooburra Vineyardの畑から、そしてネッビオーロは同じく冷涼かつ花崗岩質の土壌をもつDenton Vineyardの畑から生産されています。ルークのワイン造りにはあらゆる偉大な造り手に共通する「徹底したハードワーク」と「シンプリシティ」があります。自然には逆らわず、対話することでかつて自分が魅了された「土地を語るワイン」を造りだす。醗酵は野生 酵母により、新樽は使わず、ボトリング前に極少量のSO2のみ添加。一見シンプルだからこそ、彼が如何に徹底した労力を費やしているか、その違いを我々はグラスの中に見てとれるのです。 2015年から自前の小さな醸造所を手に入れ、さらにヤラ・ヴァレーのある場所に土地を購入し自ら草を刈り開墾、 2019年から自社畑として始動を目指しています。植えられるのは、もちろん「Nebbiolo / ネッビオーロ」です。（一部資料抜粋）