【ソムリエからの一言】

成熟した果実のニュアンスとスパイス香が混ざりあう複雑性のあるワインです。味わいも凝縮されていて飲みごたえがあります。和牛のステーキや鹿のローストなどのお料理とおすすめです。

【商品概要】

ワイン名：PRIORATO HUMILITAT / プリオラート・ユミリタ 

生産者：Franck Massard / フランク・マサ―ル

ブドウ品種：Grenache60%, Carignan40% / グルナッシュ60%, カリニャン40%

ワインタイプ：Red / 赤ワイン

生産国：Spain / スペイン

生産地：Priorato / プリオラート

ヴィンテージ：2017

【商品説明】

現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソム リエ学校を出た後、ドイツ、イギリスでソムリエに従事。イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブワイン、 2004年世界ソムリエ選手権2位のトップソムリエ、ジェラー ル・バセ氏の下で働く。96年に自身もイギリスのソムリエ 選手権で優勝。98年にWSETのディプロムを取得。2000年の4月にスペインに移りトーレスで働きながら、04年に自分の畑を買いドメーヌをスタート。一方で「Epicure」という ネゴシアン会社を立ち上げ、スペイン全土のワイン啓蒙に 励む。2018年、マスター・オブ・ワインのカナダ人ダヴィッ ド・フォレルとプリオラートの畑を新たに共同購入し現在に 至る。 収穫はグルナッシュが9月14日、カリニャ ンが9月22日。収量は30hL/ha。畑は標 高のあるポボレダ、エル・モラル地区にあ り、プリオラートの中でも比較的涼しいワインができ上がる！ワイン名はカタロニア語で「謙遜」の意味があり、エチケットには畑の周りにあるアーモンドの木が描かれている！SO2はマロ終了後と瓶詰め前に少量添加。軽くフィルター有。 ワインは、カシス、ドライプルーン、黒オリーブ、サフ ラン、甘草、クルミ、黒トリュフ、醤油、腐葉土の香り。ワインはスパイシーかつリッチで力強く凝縮した果実味があり、塩辛く 鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニン の収斂味がボディを引き締める。（一部資料抜粋）