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フェッラーリ・ペルレ・ミレジム / フェッラーリ

通常価格 ¥6,600 JPY
通常価格 ¥6,600 JPY セール価格 ¥6,600 JPY
税込み。

【ソムリエからの一言】

トレンティーノのシャルドネのポテンシャルを最大限に引き上げたスパークリングワインです。エレガントでブリオッシュの香ばしい香りに、持続性のある、キメ細やかな泡が魅力です。

 

【商品概要】

ワイン名:FERRARI PERLE MILLESIME / フェッラーリ・ペルレ・ミレジム

生産者:Ferrari / フェッラーリ

ブドウ品種:Chardonnay /  シャルドネ

ワインタイプ:Sparkling Wineスパークリングワイン

生産国:Italy / イタリア

生産地:Trentino-Aito Adige / トレンティーノ・アルト・アディジェ

ヴィンテージ:2015

 

【商品説明】

9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵(発酵温度20℃)。最低5年以上熟成(メトド・クラッシコ製法) 自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内での長い熟成を経て、非常にエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリです。 金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。 アペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など。(一部資料抜粋)

 

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