【ソムリエからの一言】

レッチーナとは、ギリシャで造られている、松脂風味のついた白ワインで、フレーヴァードワインの一つです。ギリシャの伝統的製法で作られるユニークなワインです。

【商品概要】
ワイン名：RETSINA AMPHORA NATURE / レツィーナ　アンフォラ　ナチュール

生産者：Tetramythos / テトラミソス

ブドウ品種：Roditis / ロデティス

ワインタイプ：Orange / オレンジワイン

生産国：Greece / ギリシャ

生産地：Anodiakopto / アノディアコプト

ヴィンテージ：N

【商品説明】

創立1999年、ペロポネソス半島北西に位置する
アノ・ディアコプトを拠点としています。
この土地の出身者である、スパノス兄弟と
醸造家パナヨティス・パパヤノプロス氏による
努力の結晶として設立されたワイナリーです。
レッチーナとは、ギリシャで造られている、
松脂風味のついた白ワインで、フレーヴァードワインの一つ。
古代ギリシャのアッティカ地方で、
ワインの劣化を防ぐために、素焼きの壺（アンフォラ）の
口と蓋の間に松脂を塗って密閉し、この松脂の香りが
ワインに移ってできたのがはじまりです。
有機農法で栽培したブドウを10月初旬に手摘み収穫し、
贅沢にもフリーラン果汁のみを使用しています。
粘土製アンフォラを用い、野生酵母で発酵熟成。
ブドウの木の周りに生息する松から厳選された
松脂（1kg/10hl) をティーバッグのような
サシェに入れワインに添加して風味をつけています。
松やミントのような清涼感あるアロマの中にも
しっかりと柑橘の香りやジャスミンなどが感じられます。
酸は穏やかで、とてもフレッシュでドライ。（一部資料抜粋）