【商品概要】
ワイン名：

RIESLING L'ATYPIQUE / 

リースリング・ラピティック
生産者：

Sato Wines / 

サトウ・ワインズ
ブドウ品種：

Riesling / 

リースリング
ワインタイプ：

Orange / 

オレンジ
生産国：

New Zealand / 

ニュージーランド
生産地：

Central Otago / 

セントラル・オタゴ
ヴィンテージ：2020

【商品説明】

生産地オタゴでワインを作る日本人、大阪出身の佐藤嘉晃さん。ＮＺ最高峰ワイナリーのフェルトン・ロードで修業の後、大変評価の高いマウント・エドワードでワインメーカーとして仕事をしていました。
デリケートで、どこまでも純粋なワインを追い求めるサトウ・ワインズは、世界のワイン愛好家の間でも注目され、オーストラリア、シンガポール等へも輸出されています。

評論家ジャンシス･ ロビンソンも高く評価しており、自身の著書「The World Atlas of Wine 7th Edition」では、サトウ･ワインズをセント ラル･オタゴの代表銘柄として紹介しています。
こちらは、ワイナリー初リリースのリースリング(バノックバーン産)を使用したオレンジワインです。バノックバーン産のオーガニック栽培で管理されるリースリングを使用し、一部全房(17％)のまま7日間の発酵前浸漬させます。合計20日間の野生酵母による発酵およびスキンコンタクトした後、バスケットプレスで圧搾し古樽で12カ月の熟成が行われます。

熟したリンゴ、マルメロのフルーティーなアロマに、白い花や蜂蜜のアロマが合わさります。口に含むと果実の旨味がしっかり感じられ、心地よい酸とストラクチャーを支えるミネラルが余韻へと続きます。(一部資料抜粋)